Mousse de Chocolate Proteica (Fit)

Ingredientes

• 200g de chocolate (mínimo 70% cacau)
• 3 a 4 ovos XL (73g) [mais ovos menos densa]
• 150ml leite magro
• 1 scoop WHEY de chocolate (opcional)

Ferver o leite. Numa taça partir o chocolate em pedaços pequenos e juntar a WHEY. Misturar o chocolate com o leite fervido até ficar uma massa homogénea. Deixar arrefecer ligeiramente, aproveito para bater as claras em castelo. Juntar as gemas ao chocolate e depois envolver as claras (não bater). Levar ao frigorífico (mínimo 4 horas).